排骨、海帶、黃豆湯小貼士

【排骨海帶黃豆湯】

【食材】:海帶200g，排骨1，黃豆1。

【配料】:姜、鹽、料酒

-開始制作-

(1)海帶凈鹽，然後用清水浸泡65438±0小時，或更長時間。將大豆在清水中浸泡半小時。

(2)鍋中水燒開，放入二三片姜，倒入適量料酒，排骨洗凈，放入鍋中燒開，取出晾幹。這壹步是去除臟血，讓湯更清澈。

(3)電飯鍋清洗幹凈，放入適量清水。這個清水要看排骨的數量，然後投入三四片姜。煲湯的時候不用放其他食材，放姜就行。姜去腥鮮，湯喝起來特別鮮。

(4)接下來，放入已經焯水的排骨，插上電源，轉到最高的位置，讓其沸騰。水燒開大約需要2個小時，但是不要擔心。如果妳家是高壓鍋或者砂鍋，需要等水燒開半個小時後才能倒入海帶和黃豆，壹起煮需要1個小時。但是我家是電飯鍋，所以我會放入海帶和大豆。