為什麽海南“無雞不成宴”？
“沒有雞就沒有宴席”是他們在餐桌上的口頭禪。無論是家宴、祭祖還是宴會，雞肉都是主菜。《孝武史記》中有古代占蔔方法之壹“雞蔔”的記載:古人祭祀神靈，用玉米須形狀占蔔吉兇。唐朝的柳宗元也寫過壹首用雞眼祭拜水神的詩。千百年來，雞肉代表著吉祥、歡樂和美好，具有豐富的營養價值。所以，他們的宴席桌上壹定要有雞。
想吃文昌雞，壹定要去它的發源地。文昌雞是文昌地區最著名的傳統菜肴，也是海南四大名菜之首。去海南旅遊的每個人都必須品嘗美味的食物。目前，海南已經形成了許多旅遊產業，包括海洋旅遊、休閑旅遊、文化體育旅遊、會展旅遊、鄉村旅遊、森林生態旅遊、特色小鎮旅遊、購物旅遊、工業旅遊、特種旅遊等全域旅遊。
天下沒有不吃雞的筵席，也沒有不吃魚的筵席。“俗是指沒有雞和魚，就不可能有酒席。出處:聶繼東關於鯉魚的民間傳說及其成因:“魚諧音。在中國的節日和婚禮等盛大的節日宴會上，雞和魚是絕對不可或缺的，以表明不僅僅是吉祥的慶祝和財富。所以，很久以來，就有‘無雞不成宴，無魚不成飯’的說法。"
吃雞也是海南的壹種情懷，壹種文化。文昌雞是海南多種雞中最具代表性的。因其肉質細嫩，香味濃郁，肥而不膩，被譽為海南“四大名菜”之首，是每壹位來海南的遊客必嘗的美食。由雞油和雞湯制成的“海南雞飯”享譽海內外，成為海南遊子無法割舍的家鄉風味。很多在海南生活工作的外地人受其影響，有吃“雞”的習慣。