意大利面顏色南瓜粉和吉士粉的區別。

1，南瓜粉是南瓜加工而成。南瓜粉的英文名是Pumpkinpow-der。南瓜，又名米瓜、黃瓜、南瓜等。屬於葫蘆科黍屬，含有多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素D、維生素E、抗壞血酸、葫蘆巴堿、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖和甘露醇。

2.吉士粉是壹種香辛料粉，呈粉末狀，淡黃色或淺橙黃色，有濃郁的奶香味和水果香味。它由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組成。吉士粉最初在西餐中用於制作蛋糕和布丁，但在用於中餐烹飪之前，是由香港廚師引進的。

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