黑棗的功效和作用以及如何食用？
黑棗的功效與作用
1.黑棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞:藥理研究發現，黑棗能促進白細胞的產生，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。黑棗還含有抑制癌細胞，甚至使癌細胞轉化為正常細胞的物質；
2.黑棗含有豐富的鈣和鐵，對防治骨質疏松和貧血有重要作用:中老年人更年期常患骨質疏松癥，處於生長發育高峰期的青少年和婦女易患貧血。大棗會對它們產生理想的治療效果，其效果通常是藥物無法比擬的；
3.黑棗中含有的蘆丁是軟化血管的物質，從而降低血壓，對高血壓有預防和治療作用；
4.黑棗還能抗過敏、除異味、安神、益智健腦、增進食欲。
黑棗怎麽吃
壹、黑棗醋
材料:黑棗1000克，陳醋2000毫升。
練習:
1，黑棗不需要清洗，挑出雜質即可。
2、將黑棗和陳醋放入玻璃罐中，密封。
3.存放4個月後即可飲用。
小貼士:也可以將黑棗醋與鮮葡萄汁混合，加入適量開水稀釋。
二、黑棗燉雞
材料:1個火雞腿，1/2斤排骨，20個黑棗，6杯水，2小勺鹽，1杯米酒。
練習:
1.將雞腿洗凈，切成片。排骨洗凈用熱水焯壹下，然後用清水洗凈備用。黑棗洗凈瀝幹備用。
2.將所有食材和調料同時放入碗中，用保鮮膜密封，然後放入電飯鍋蒸熟，外鍋放2杯水，蒸熟後即可食用。
三、蘋果黑棗排骨湯
材料:排骨120g，蘋果100g，黑棗6個，水350cc，水2杯水，鹽1/2茶匙。
練習:
1，排骨剁小塊；蘋果洗凈削皮，切成小塊備用。
2.取壹個湯鍋，加入適量的水燒開，用1的方法將排骨放入沸水中焯水約1分鐘，然後取出，洗凈，用1的方法將排骨和蘋果、棗、水壹起放入電飯鍋中。
3.電飯鍋外鍋加入2杯水，放入做法2電飯鍋內鍋，蓋上鍋蓋，按下電飯鍋開關，等到電飯鍋開關跳開，燉20分鐘左右，再加鹽調味。
吃黑棗的禁忌
1.不能空腹吃黑棗，尤其是餓的時候，因為黑棗中含有大量的果膠和鞣酸，容易與胃酸發生反應，導致胃裏出現腫塊。
2.脾胃不好的人不能吃黑棗，因為黑棗性寒，不適合腸胃不好的人。
3.便秘、牙痛患者也應避免食用黑棗。
4.黑棗不適合和柿子、海鮮壹起吃。
適合人群:
1，高血壓患者。黑棗富含礦物質，尤其是鉀，對控制血壓、維持心臟健康有非常重要的作用。專家建議鹽的日攝入量不超過6克，但大多數人的攝入量遠遠超過這個標準。這時候推薦高鉀飲食就很重要了，因為鉀的攝入主要作用之壹就是促進鈉的排出，鉀還有軟化血管的作用，從而達到降低血壓的效果。高血壓患者如果經常吃黑棗，可以達到降血壓的效果。
2.夜盲癥患者。將黑棗、青葙子和蜂蜜熬制即可用於治療夜盲癥。
3、便秘患者。黑棗富含膳食纖維。膳食纖維的攝入可以促進胃腸蠕動，增加消化液的分泌，起到良好的通便作用。所以便秘患者常吃黑棗，可以起到軟便、清腸的作用。
猜妳喜歡: