豬蹄怎麽燉才好吃
材料:豬蹄2只，黃豆1碗，鹽適量，蔥1段，姜1片，冰糖2瓷勺，蒜1頭，大料5個，料酒30g，蠔油10g，香菜1，醬油。
步驟:
1，配料如圖，黃豆提前壹天泡好。
2、豬蹄沿骨縫拆解，無骨渣，蔥姜蒜處理好。
3、放入冷水鍋中，大火燒開。
4、撇去血沫，撈出豬蹄待用。
5.將炒鍋轉小火，放入冰糖，翻炒至深棕色，關火，倒入熱水。
6.將豬蹄放入電飯鍋，先放料酒。
7.加入醬油。
8.加入黃豆，蔥，姜，蒜，蠔油，焦糖水。
9.最後是調料，倒入開水，水量等於豬蹄上層，蓋好。
10.選擇烹飪模式，然後按開始。
11，需要三種烹飪方式，燉豬蹄去骨，時間壹個半小時左右。
12.最後，如果湯很多，可以倒入炒鍋收汁，味道會更濃。
13，香菜有增香的作用，不喜歡的寶寶可以過。