壹種芝麻餅的制作方法

練習1

材料:黑芝麻100g，蜂蜜150g，玉米粉200g，面粉500g，雞蛋2個，泡打粉適量。

具體做法:先將黑芝麻粉碎，與玉米粉、面粉、蜂蜜、蛋液、泡打粉混合，加入適量的水揉成面團發酵，然後放入鍋中隔水蒸，有很好的促進紅細胞生長、健胃的作用。

練習2

材料:馬蹄粉和澱粉100克，黑芝麻50克，糖250克，椰子汁適量。

具體做法:

1.將黑芝麻炒熟，放入攪拌機中加水150 ml打碎，然後將芝麻液倒入馬蹄粉中攪拌，再放入鍋中蒸發水分備用。

2.在澱粉中加入250毫升水，與馬蹄粉混合均勻。

3.鍋中倒入600毫升水，加糖燒開，再加入椰汁燒開，也倒入馬蹄粉拌勻。

4.鍋中倒入適量清水，放在蒸架上，將芝麻餅蒸20~30分鐘。