骨頭湯的功效

功效和功能

補充能量，益氣健脾，暖胃潤腸

骨頭湯壹般指的是豬骨湯，是以豬骨為主要原料制成的湯。扇骨、直骨、尾棘常用於烹飪。豬骨性溫，味甘鹹，入脾胃經，含有豐富的鈣、磷、蛋白質、膠原蛋白等物質，所以骨頭湯具有補充能量、益氣健脾、暖胃潤腸的功效。

1，補充營養:骨頭湯中的豬骨含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷等物質，這些都是人體每天所需的營養物質。因此，適量喝骨頭湯可以幫助身體補充營養，適合兒童和營養不良者。

2.益氣健脾:骨頭湯中的豬骨味甘鹹，入脾經，脾主運化，可補脾之虛。因此，骨頭湯具有益氣健脾的功效，適量飲用有助於緩解脾虛引起的腹痛、腹瀉、頭暈、流鼻血等癥狀。

3.暖胃潤腸:骨頭湯中的豬骨性溫，味甘鹹。入胃經，能溫中散寒，甘於生津潤腸。因此，適量飲用骨頭湯有助於緩解胃寒引起的胃痛、胃陰不足引起的腹脹和便秘。

需要註意的事項

適宜人群

適合普通人群。

禁忌人群

高血脂患者

食用方法

直接飲用

將豬骨用溫水洗凈，劈成段，鍋中加入調料和適量的水，大火燒開後撇去浮沫，繼續用小火燉，加入調料，撈出。稍微冷卻後，就可以直接飲用了。