菜刀兔子法(簡單的家常菜在阿auto更快)
菜刀兔作為家常菜，不僅好吃，而且簡單易學。今天我們就來分享壹下如何在Aauto更快的做出這道簡單的家常菜。
準備配料
菜刀兔的主料是兔肉和蔬菜，其中要選擇新鮮的兔肉，蔬菜可以根據個人口味選擇。這裏我們選擇了胡蘿蔔、洋蔥、青椒和大蒜。
操作程序
1.兔肉處理:將兔肉切成小塊，用清水浸泡去血，然後取出瀝幹備用。
2.蔬菜處理:胡蘿蔔、洋蔥、青椒切成小塊，大蒜切碎備用。
3.熱鍋涼油:將鍋加熱，加入適量油，將兔肉炒至變色。
4.加入蔬菜:將加工好的蔬菜放入鍋中翻炒幾下。
5.加入調料:加入鹽、生抽、料酒、糖、味精等調料，翻炒均勻。
6.加水:加入適量的水，水多壹點。煮沸後轉小火燉20分鐘左右。
7.調料:湯汁粘稠後，加入蒜末，攪拌均勻。
技巧
1.炒之前先將兔肉浸泡去血，可以去除兔肉的腥味。
2.煮菜刀兔要註意火候。火太大容易燒，火太小容易煮。
3.菜刀兔的湯可以根據個人口味調整。如果喜歡濃壹點的，可以多加點水澱粉勾芡。