有人知道常見蔬菜的PH值是多少嗎？

轉自百度知道:

卷心菜5.4花椰菜5.6

芹菜5.7茄子4.5

生菜6.0洋蔥5.3

番茄4.2蘿蔔5.2

壹般來說，酸性食物使皮膚虛弱，而堿性食物使皮膚健康。酸性食物吃多了，血液酸度會增加，全身血液的活性會變慢，會感到疲勞。相反，堿性食物可以改善血液的狀態，使全身精神煥發，預防和治療皮膚虛弱的人容易引起的皮炎等皮膚病，防止皮膚過早粗糙和老化。

強酸性食物:牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、大米、小麥、面包、酒、花生、香腸、糖、餅幹、白糖等。

弱酸性食物:火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、洋蔥、空心粉、油炸豆腐等。

強堿性食物:牛奶、茶、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、蘿蔔、菠菜、柑橘、葡萄、芋頭、海帶、無花果、葡萄幹等。

弱堿性食物:土豆、白菜、竹筍、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。

吃酸性食物，尤其是肉類的時候，壹定要同時吃足夠的蔬菜。蔬菜中的鈣和鉀可以中和肉類中的硫酸和磷酸。