烏木、鐵木、紫檀木、案板哪個好？
大烏木大葉棕烏木優點:1，抗菌防黴效果好，用了壹年多沒有明顯發黴跡象，可能和我平時用完後及時晾幹，放在幹燥的地方有關！另外，這種木材本身具有防黴抗菌的特性。壹開始，我不太相信。相比之下，它的抗菌性能要比其他實木強很多。
2、清洗方便，無殘留物。
烏木易清洗，無殘留水分，易揮發，主要是因為烏木的水分為金，不易留住水分，內外水分平衡，不易熱脹冷縮。
3、可以獨立站立，雙面通風
砧板下設計了壹個可旋轉的支架。只要旋轉90度，砧板就能自立。砧板站立時，下緣與桌面的接觸面積減少，更有利於排水和通風。
缺點:
烏木砧板比市面上其他材質稍貴。買的時候壹定要貨比三家，選擇價格實惠，質量好的烏木砧板。
鐵木砧板也被稱為來自越南的最好的硯木，櫪木砧板是用亞熱帶喬木植物櫪木制成的砧板，產於中國、越南和老撾。其韌性強，耐腐蝕，抗菌，抑菌，不生蟲蛀，常以偏心板(無樹芯的板)的形式切割。
雪松的材質比較致密，入水就沈，就連鋸末也像沙子壹樣沈。堅硬如鋼，敲擊能發出金屬般的鏗鏘聲。切割加工非常困難，連釘子都釘不進去。可以說是“刀槍不入”的鋼木。