豬身上最嫩的肉是什麽肉，提高肉豬產肉量的措施

豬身上最嫩的壹塊肉是月牙骨，位置在豬前腿的最上端，板骨的最上部分，整體全是脆骨。養殖豬其實是比較臟的，但是不能因為這樣就忽略了衛生的管理。預防病疫壹定要嚴格認真的對待，無論是養殖什麽動物，都必須要保證其不會發生病疫，否則當家畜出現死亡的現象時，就會造成經濟虧損。

壹、豬身上最嫩的肉是什麽肉

1、豬身上最嫩的壹塊肉是月牙骨。它的位置在豬前腿最上端，板骨的最上部分，月牙骨基本上全是脆骨，只是最外層覆蓋了壹層肉。月牙骨裏面含有特別豐富的膠原蛋白，而且還有大量的鈣和磷，吃起來特別嫩。

2、養殖豬時要註意，由於這種家畜比較臟，所以不能忽略衛生管理。當去參觀壹些大型的養殖場時，可以發現他們的養殖區域壹般都比較幹凈。如果養殖區域比較臟，就會很容易引發病菌，家畜也容易患上壹些病疫。

3、預防病疫在養豬的過程中特別重要，其實養殖任何壹種家畜，都必須要保證其不會發生病疫。否則當家畜出現死亡的現象時，就會造成壹定經濟損失，有些問題甚至需要將家畜全部處理掉，不能上市售賣。所以為了避免出現這些情況，壹定要在剛開始就將防疫做好。

二、提高肉豬產肉量的措施

1、首先要選用瘦肉型品種的豬。豬的品種不同，產肉量也會不同，壹般國外豬種以及我國培育豬種產肉量會明顯高於我國地方豬種。瘦肉型品種的豬也比較多，比如杜洛克、漢普夏、大白豬、長白豬等，這些豬可以明顯提高肉豬的胴體產肉量。

2、還可以適當提高飼料的蛋白質水平，飼料是保證豬生長發育的重要基礎，同時也是肉、脂、骨、皮等組織營養形成的主要原料。飼料營養水平的高低對豬的增重和體品質有很大影響，除了飼料以外，同時也要保證各種氨基酸均衡供給，在不同的生長階段，蛋白質的供給水平也要有所調整。

3、在養殖豬時壹定要采用適當的飼養方式，可以采用?前敝後限?的餵養方法，在育肥豬體重達到60千克以上時，按自由采食量85％-90％餵精料，日采食量減少10％，可提高瘦肉率1％-1.5％。