黑椒杏鮑菇牛柳,芹菜炒肉丸
芹菜炒鵝肉丸
食材：鵝肉丸、芹菜、小米椒、蒜末
步驟：
1、鵝肉丸對半切開，芹菜切段
2、熱油爆香小米椒和蒜末，然後倒入肉丸，將肉丸小火煎至表面微黃
3、加入生抽蠔油各1勺，翻炒入味
4、加入芹菜段翻炒變軟即可
黑椒杏鮑菇牛肉粒
食材：牛排、杏鮑菇、彩椒、蒜、
步驟：
1、牛排切粒用生抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉、澱粉和油抓勻腌制10分鐘
2、準備黑椒醬汁，1大勺黑椒醬、1勺生抽、適量白糖和雞精鹽、適量澱粉加上4勺清水攪均
3、熱油將牛肉粒煎至變色，撈出備用
4、將杏鮑菇煎至微黃，加入蒜粒爆香後加上彩椒翻炒片刻
5、加入牛肉粒翻炒均勻後倒入醬汁，大火將醬汁煮到濃稠即可