魚卵的營養價值。

魚卵的營養價值:魚卵又稱魚卵，含有豐富的蛋白質、卵磷脂、鐵、磷、鈣、鋅等礦物元素和多種維生素，營養豐富，是大腦和骨髓的良好營養品\x0d\x0d\ 1。魚蛋豆芽湯功效:滋補身體私房菜，補腦營養不良食譜，高血壓食譜。工藝:烹飪\ x0d \。食材:黃豆芽120g、草魚180g \x0d\調料:姜5g、蔥5g、鹽3g \ x0d \魚蛋豆芽湯做法:\x0d\ 1。將魚洗凈，加入少許鹽，切碎。\x0d\ 2。豆芽洗凈，切去幼尾，蔥切成蔥花。\x0d\ 3。鍋裏放適量的水，生火後先把魚處理壹下，放在碗裏，加入蔥花和少量生粉，用筷子攪拌至膠狀。\x0d\ 4。水開後加入姜片和黃豆芽，煮15分鐘左右。然後用筷子將魚拌成魚蛋，壹個個放入鍋中，煮10分鐘。\x0d\二、魚蛋泡芋頭西瓜\x0d\芋頭是秋季食材，無論氣溫如何變化，其口感、味道、營養都適合在這個季節食用。芋頭的味道粉香，搭配西瓜，味道和營養可以相得益彰。西瓜具有獨特的香味，營養豐富，維生素含量高，具有健腦、美容、抗病毒的功效，配合富含蛋白質的魚蛋食用，美味健康。這次推薦的菜品制作簡單，重點是營養互補，口味適宜。\ x0d \ x0d \材料:芋頭200g，西瓜150g，魚卵100g，大蒜15g，雞湯400ml，魚露、香油、胡椒粉、花生油適量。\x0d\\x0d\做法:將芋頭去皮洗凈，切成小塊備用；西瓜去皮洗凈，切塊“飛水”備用；鍋裏放油，爆香蒜頭，放入雞湯，用魚露和胡椒粉調味，放入芋頭，中火煮15分鐘，然後放入西瓜，再煮5分鐘，最後加入少許香油。