西洋參和竹絲雞湯的作用是什麽？

人參作為保健食品，據說已有兩千多年的歷史。它的滋補作用被大眾廣泛認可，因此它常常成為許多健康菜肴中不可替代的配料。而西洋參又名粉參、竹絲雞，味甘，微溫。能補益五臟，治脾胃虛弱，溫精養血；藥方是養而不燥，養血不膩。