如何在家做雞湯？

電飯鍋煲雞湯的做法 ?

雞肉放置水中浸泡2-3小時，中間換水3-4次，以達到綽水的效果，煲出來的雞湯同樣沒有血沫，還能保證營養不流失。

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提前切好姜片，蔥和紅棗。將浸泡過的雞肉放入電飯鍋中，並加入黨參，蔥段和紅棗。紅棗也可以直接用超市買的紅棗片。

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接下來，註入適量冷水。按下煲湯鍵，煮壹個半小時。可以多加壹些水，留著慢慢喝或者第二天早上用來煮雞湯面?。

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壹個半小時後，加入枸杞和鹽，然後繼續煲半個小時。

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雞湯成品。覺得油的可以自己撇壹撇上層。

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小貼士

1.為了保證肉質鮮美，鹽要後放；

2.為了保證枸杞營養不流失，枸杞也要後放；

3.湯裏可以看個人喜好加壹些香菇進去，但不要太多，否則香菇的味道太沖，或者可以先將香菇用熱水稍微燙壹下，去去味道；

4.兩個小時的時長屬於最短時長了，可以煲久壹點，會更香；

5.湯喝掉後，口重的朋友如果覺得肉的味道不夠，可以拌老幹媽或者牛肉醬之類的醬試試看，會有驚喜哦;

6.因為湯類本身可能會含有嘌呤，加上雞湯裏放有姜片，盡量煲了湯中午喝，這樣會健康！不要學我這種懶人每次都要拖到晚餐才喝，哈哈哈。