微波爐烤羊肉怎麽做

微波爐烤羊肉串

原料

主料：羊肉

輔料：蔥姜蒜

調料：茴香，花椒水，料酒，鹽，糖，孜然

1、羊肉洗凈，控幹。

2、切成均勻等大的肉塊。

3、添加蔥姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、味精、少許植物油，腌制半天。

4、竹簽提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。

5、如果微波爐有烤羊肉串檔，就直接按重量烤制即可，如果沒有該菜單程序，就用燒烤功能，先預熱5分鐘，然後把羊肉串鋪在烤架上，中火烤制7分鐘，翻面繼續烤7分鐘。具體火候還得根據微波爐的功率和火力，多試幾次，以積累經驗，太嫩了不熟，太老了羊肉就不好吃了。