魚泡能吃嗎？
能吃。
魚泡是壹種在餐桌上經常出現的壹道菜，魚泡不僅美味，而且營養價值非常高，魚泡也因此越來越受到大眾的喜愛。
魚泡含有豐富的膠原蛋白，尤其受到愛美人士的喜愛，這類食物還特別適合體弱多病的人們食用。
擴展資料：
魚泡又名魚鰾，鰾就是俗稱的魚泡，內含空氣，可以使魚調節身體的密度，在水中上升或下沈。 生活在海水上層和中層的硬骨魚類，大多數都有鰾。
魚鰾的體積約占身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心 臟形、馬蹄形等等。魚鰾裏充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。
所以，在缺氧的環境中，魚泡可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
魚泡含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。
現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理機能，從而促進生長發育增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌癥的效能。
在中國的漢代即有藥書有記載“魚鰾”作為藥用的功效；到了唐朝已作為貢品之壹，中醫理論認為：“魚泡”及具有滋補的功效;是女士養顏護膚美容保健佳品。
醫學研究發現，“魚泡”中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類產幹魚泡品，對美容、補鈣都很有好處。
參考資料：
百度百科-魚泡