海參食物。

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首先，海參不能與山楂、石榴、柿子同食，難以消化吸收，容易引起腹痛、惡心、嘔吐。

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其次，不能壹起吃葡萄，葡萄容易消化，也不能和醋壹起吃，因為醋裏的酸會和海參發生關系，中和海參的營養，海參不能和甘草壹起吃。

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最後，海參適合和雞肉、羊肉、山藥壹起吃。與雞肉同食，可益氣潤燥，補血健腦。和羊肉壹起吃，可以補氣提神，特別好。與山藥同食，能促進消化，滋陰補腎。

經常吃海參的人很少感冒，因為海參中富含的蛋白質和精氨酸是人體免疫功能的必需物質，可以預防疾病感染，調節機體免疫力，對感冒等傳染病有很好的預防作用。

功效三:延緩衰老

海參中的膠原蛋白、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、矽等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容養顏的功效。此外，精氨酸具有促進人體細胞再生和機體損傷修復的能力。

功效四:改善睡眠，提高記憶力。

吃海參對改善睡眠和記憶力有很強的促進作用。海參中精氨酸的含量高於其他生物，對神經衰弱有特殊療效，所以吃海參對改善睡眠有明顯作用。海參中的煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞、增強記憶能力也有重要作用。

功效五:抗疲勞

海參富含酸性粘多糖和精氨酸，具有明顯的調節功能和抗疲勞作用。此外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養成分具有快速消除疲勞、調節神經系統的作用。

警惕！海參的錯誤吃法危害很大。

雖然海參本身的營養價值很高，但是錯誤的食用方法會降低其功效，嚴重的會造成不良影響。