元寶餛飩怎麽包？
在所有面食中，餛飩是最容易做的，包法多種多樣，怎麽包都好看。不像包餃子，真的需要壹些技巧。不過最簡單的包法當然是“元寶餛飩”。元寶餛飩怎麽包？
元寶餛飩的主要原料是餛飩皮、豬肉、韭菜、蝦。
技術，制造簡單:
1.蝦洗凈，去泥線。
2.將蝦略切碎，與肉餡混合。
3.加入料酒腌制片刻。
4.韭菜切碎，拌入餡中。
5.調味前加入香油或植物油，可以有效防止韭菜出鍋。
6.加入鹽和胡椒。
7.打入壹個雞蛋。
8.朝壹個方向攪拌肉末。
9.用筷子在餛飩皮中間夾上適量的餛飩餡。
10.將面團上下對折，或者保留壹厘米左右的邊緣，然後用手將餛飩皮兩邊捏緊，保證餡料不會漏出來。
11.把面團向下折，讓餡料豎起來。
12.最後，向中心對折兩邊，牢牢抓住兩個角。元寶餛飩因元寶形狀而得名，喜歡自己動手做的“手藝高超的廚師”，這種包法妳懂嗎？馬上開始做壹個好吃的餛飩，試試吧。