油茶是什麽東西何謂油茶

1、油茶是壹種炒面食物，別稱為油茶面，屬於陜西民間的壹種傳統食物，主要原料有面粉、芝麻、花生等，將面粉炒熟後加入各種配料，然後熬制成糊狀即可食用，後逐漸在西北地區作為早餐食用。

2、油茶炒熟制作完成後，需要放入幹燥的罐子或者保鮮膜中，避免陽光的照射，以免其中的溫度升高發生變質，將其放置在通風陰涼處能夠保存較長時間，食用時直接倒入沸水中即可。