蟲草花膠雞爪湯的家常做法
序
愛美的女士壹定不要錯過這款美容湯。花膠含有豐富的蛋白質、膠質、磷和鈣，是壹種高蛋白、低脂肪的食品。女士們視其為美容珍品。能補益全身各部，滋陰養陰。
補腎養精。
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能快速緩解疲勞，幫助手術患者傷口愈合。
男女老少皆可食用，是滋補而不燥的珍貴佳品。雞爪含有大量膠原蛋白，是美膚聖品。冬蟲夏草能平喘止咳、壯陽補腎、降血糖、抗癌、抗疲勞、抗衰老、潤膚美容、消除蝴蝶斑。
材料
材料:幹花膠20克，雞爪250克，蟲草花50克，枸杞適量；
輔料:姜片、蔥、鹽、黃酒。
蟲草花膠雞爪湯
1
提前壹晚泡口香糖。
2
將雞爪的指甲剪掉，放入水中浸泡壹個多小時。
三
將冬蟲夏草用清水浸泡10分鐘，撈起，切成片。
四
鍋中燒開水，加入兩片姜、適量蔥、適量黃酒，與阿膠同煮20分鐘，撈出，放涼，切段。
五
將雞爪放下原鍋，煮3分鐘。取出它們，用水沖洗血沫。
六
將雞爪、阿膠、冬蟲夏草、兩片生姜、少許黃酒、枸杞放入燉鍋內，加水九分熟。
七
蓋上蓋子燉2小時。
八
打開蓋子，用鹽調味。
技巧
燉品的食材要先用水洗去浮沫，這樣燉出來的湯更清澈，不渾濁不腥。除了加入鹽和胡椒粉調味外，不建議加入味精、雞精等調味料。