辣椒炒豆腐的家常做法怎麽做辣椒炒豆腐
1、原料：白玉內酯豆腐1盒，青椒50克。
2、調料：花生油50克，豆瓣辣醬10克，甜面醬5克，醬油、糖、味精、蔥花、蒜片、姜絲適量。
3、將豆腐洗凈後切成小方片；將青椒、切片後在沸水中焯燙壹下，撈出控幹備用。
4、鍋架火上，放油燒熱後下蔥花、蒜片和姜絲，炒出香味後投入豆腐，反復煸炒至豆腐水分快幹時，加入豆瓣辣醬、甜面醬、醬油、糖和青椒、胡蘿蔔片，繼續煸炒入味，見鹵汁不多時，放上味精拌勻即可出鍋。
1、原料：白玉內酯豆腐1盒，青椒50克。
2、調料：花生油50克，豆瓣辣醬10克，甜面醬5克，醬油、糖、味精、蔥花、蒜片、姜絲適量。
3、將豆腐洗凈後切成小方片；將青椒、切片後在沸水中焯燙壹下，撈出控幹備用。
4、鍋架火上，放油燒熱後下蔥花、蒜片和姜絲，炒出香味後投入豆腐，反復煸炒至豆腐水分快幹時，加入豆瓣辣醬、甜面醬、醬油、糖和青椒、胡蘿蔔片，繼續煸炒入味，見鹵汁不多時，放上味精拌勻即可出鍋。