日本石懷料理主要體現了什麽樣的精神？
日本石懷料理主要體現了以下日本精神:
1.卓越的工作風格
石懷料理從選材、加工、裝盤、餐具等方面都體現了日本人的精準和細致。
2.珍惜和贊美自然。
石懷菜充分發揮天然“配料”的美味，不使用過多的“香料”。
而且營養搭配剛剛好，每道菜的量也剛剛好。
用餐環境也很自然簡單，原木色的梁、柱、紙推拉門、榻榻米、仿古坐墊。
傳統圖案的窗簾，
3.顧客至上的服務精神
石懷菜，食物是用壹種產品完成的，然後撤去盤子，取下壹種產品。也就是上桌的時候能保持菜品的新鮮度。
還能讓客人慢慢享受美食，不用擔心。服務員的態度，言語，動作，餐具的排放都在。
很多要求。
日本餐廳的建築和裝修往往並不高大豪華。壹般會營造壹種類似家的氛圍。
4.熱愛傳統，尊重古代精神。
石懷菜的每壹份看起來都很小，顏色和味道都比較淡，這和它的起源有關。石懷這個詞是
禪修來的和尚。有無微不至的關懷，有樸實的情懷在裏面。包括服務員的態度，盡量做出
客人們有賓至如歸的感覺。