蒜苔香幹怎樣做，簡單實惠，無敵下飯解饞呢？
蒜苔香幹怎樣做，簡單實惠，無敵下飯解饞呢？
蒜苔香幹是我家長期吃的壹道家常小炒。我從小就喜歡吃，媽媽就常做這道菜。蒜苔香氣撲鼻再加上高蛋白的香幹，再搭配上朝天椒用於下飯菜尤其美味可口。炒蒜苔壹定要走紅油爆，快速斷長出鍋味道好，味兒也更加濃醇。幾種食物簡單壹炒，豐富多彩的壹道家常飯菜。蒜苔香幹
原材料：蒜苔100克，香幹150克，尖椒20克調味品：鹽、雞精、白砂糖、耗油、生抽醬油、芡粉、米酒各適當制作步驟：
第壹步將洗凈蒜苔切條，尖椒切成絲，香幹切成片，擺盤預留涼鍋加油，燒沸四成熱，蒜苔100克，香幹150克，尖椒20克調味品：鹽、雞精、白砂糖、耗油、生抽醬油、芡粉、米酒倒進香幹，炸約1分鐘左右撈起來鍋中留油，倒進蒜苔、尖椒，添加米酒炒出香味
第二步倒進香幹，加鹽、雞精、白砂糖、耗油、生抽醬油翻炒入味添加水澱粉勾芡，翻炒勻稱擺入盤內就可以每次吃這道菜都是有母親的味道，母親的愛和這道菜壹樣質樸，但是卻喊人令人難忘。
小提示炒蒜苔前壹定要用鹽水浸濕，泡浸後蒜苔會更容易入味，並且在炒的過程當中也是不易變色的。蒜苔表面有壹層膜，如果直接放進鍋裏炒，難以炒過也難以入味的，但用鹽水泡浸就能夠很好的處理不入味變色問題。
香幹不可以切過細，以免翻炒碎。我的分享您喜歡嗎？如果妳喜愛我的分享，能夠關註我，關註點贊，個人收藏。如果妳有什麽建議，也歡迎留言，我與妳***同學習討論。每天不斷更新，好吃的，好喝的，家常小炒，蛋糕烘焙，宴客菜這些，您不清楚三餐幹什麽，吃啥，就到我這裏看壹看！