東北的豆包是什麽

我們這邊有的叫豆包或者粘豆包，豆包壹般指饅頭皮裏包上飯豆（紅小豆）煮熟碾碎加糖精做的豆餡蒸熟，粘豆包通常指黃米（江米）加上普通大米（玉米面）發的面做皮，包上飯豆（紅小豆）煮熟碾碎加糖精做的豆餡蒸熟。豆包和粘豆包的區別是皮不壹樣之外，最主要的是粘豆包吃的時候要蘸白糖才地道。地區差異不壹樣，叫法也有差別，我們管豆包叫豆餡饅頭，管粘豆包叫豆包。北方的冬天比較冷，壹次都要做好多放在外面凍著，吃的時候拿出來熱熟就行了，比較方便。