四季豆肉絲怎麽炒好吃
四季豆炒肉
主料main
四季豆300g3人份
輔料others
食鹽適量?醬油適量?雞精適量?蔥適量?花椒適量?料酒適量?柿子椒適量
四季豆炒肉的做法
步驟step
1
四季豆去筋掰成段，鍋中水燒開，倒入切好的四季豆焯水壹下。焯個2到3分鐘撈起來，四季豆不太容易熟，最好焯壹下水。
步驟step
2
把肉切成肉片備用
步驟step
3
鍋中底油，油熱放蔥段，花椒爆香壹下，倒入肉片煸炒開至肉肉片發白，少滴幾點料酒和醬油。
步驟step
4
倒入焯過水的四季豆，加入適量鹽、辣椒大火炒個3-4分鐘即可。
步驟step
5
出鍋前加點雞精就可以了