家用高壓鍋燉羊肉的做法
羊肉是我國人民食用的主要肉類之壹，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。但是怎麽用高壓鍋燉出好吃的羊肉？我接下來給大家帶來了壹種燉羊肉的做法給大家參考。
家用高壓鍋燉羊肉的做法家用高壓鍋燉羊肉步驟圖1
1.羊肉洗凈切塊
家用高壓鍋燉羊肉步驟圖2
2.放高壓鍋裏
家用高壓鍋燉羊肉步驟圖3
3.水燒開撇去浮沫
家用高壓鍋燉羊肉步驟圖4
4.準備花椒、大料、蔥、姜、小紅辣椒
家用高壓鍋燉羊肉步驟圖5
5.將上面調料放入
家用高壓鍋燉羊肉步驟圖6
6.放適量的老抽
家用高壓鍋燉羊肉步驟圖7
7.放適量的原味醬油
家用高壓鍋燉羊肉步驟圖8
8.放適量的料酒
家用高壓鍋燉羊肉步驟圖9
9.放適量的鹽
家用高壓鍋燉羊肉步驟圖10
10.攪拌均勻
家用高壓鍋燉羊肉步驟圖11
11.蓋蓋上汽燉30分鐘
家用高壓鍋燉羊肉步驟圖12
12.燉好的羊肉。
羊肉的營養價值羊肉，是我國人們主要食用肉類之壹，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。據分析，每百克羊肉含蛋白質13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可制成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。
羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是壹種滋補強壯藥。《本草從新》中說，它能?補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力?。金代李杲說：?羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人參、羊肉之屬。人參補氣，羊肉補形。風味同羊肉者，皆補血虛，蓋陽生則陰長也?。