肉餅蒸雞蛋
肉末、雞蛋、皮蛋、鹹蛋黃、鹽、醬油、糖、胡椒粉、食用油、雞精各適量。
工作方法
1.將所有調味料加入肉末中，做成可口的餡料。皮蛋去皮待用。
2.將兩個雞蛋打散，加入等量的水，攪拌均勻。
3、碗底鋪上肉末，不要太厚。用筷子戳壹些洞。
4.將皮蛋切成四塊，向壹個方向排列，中間放鹹蛋黃。
5.倒入蛋液。
6.用保鮮膜包好，用牙簽戳幾個洞，鍋上放開水，蒸十五到二十分鐘。燉五分鐘。
工作方法
1.將所有調味料加入肉末中，做成可口的餡料。皮蛋去皮待用。
2.將兩個雞蛋打散，加入等量的水，攪拌均勻。
3、碗底鋪上肉末，不要太厚。用筷子戳壹些洞。
4.將皮蛋切成四塊，向壹個方向排列，中間放鹹蛋黃。
5.倒入蛋液。
6.用保鮮膜包好，用牙簽戳幾個洞，鍋上放開水，蒸十五到二十分鐘。燉五分鐘。