森林副產品是什麽？
人參
根藥。野人們稱之為“山參”。在《本草綱目》中，稱之為“神草”。主要成分有人參皂苷、人參皂苷、人參酸、維生素B等。在醫學上它是壹種補藥。具有安神益智、益氣健脾、止瀉止渴的功效。人參是五加科多年生草本植物。野山參對環境要求嚴格，多生長在以紅松為主的混交林中，有時生長在椴樹、橡樹、榛樹林中肥沃潮濕的地方。人參壹般生長6年，秋季9月左右，果實變紅，容易找到。收割時，拔掉周圍的雜草，用竹針撥開根部周圍的泥土，取出根部，洗凈，曬幹。
靈芝
也被稱為曹睿。常見的有靈芝和靈芝。《神農本草經》上載:“赤芝，味苦，主要用於治胸痹，益心，補中焦，增智，念念不忘。久服則不老，長生不老。”現代中醫以靈芝為滋補品。具有鎮靜、止咳、平喘、強心、鎮痛、增強耐缺氧能力、解毒和保肝作用。靈芝是屬於多孔菌科靈芝屬的真菌。壹般生長在深山陽坡上的橡樹等闊葉樹的腐朽部分為寄生子實體。帽呈半圓形或腎形，由黃色變為紅褐色，有光澤。收獲後，曬幹備用。
五味子
因酸、甜、苦、辣、鹹五味而得名。水果中含有10%的蘋果酸、12%的檸檬酸、酒石酸、抗壞血酸等。此外，還含有五味子醇甲、樹膠脂、碳水化合物和鐵、錳、磷、鈣等礦物質。主要醫療作用是刺激呼吸中樞和興奮中樞的反應功能，調節心血管系統的病理生理功能，改善血液循環異常。《神農本草經》上傳:“五味子味酸溫，主益氣，止咳逆氣，勞乏消瘦，補虛損，強陰益精。”現代醫學中用於滋補強壯、收斂固澀、止遺精、止咳平喘。外用局部止血，治療五痔出血，脫肛等。還可用於治療失眠、健忘等神經衰弱和降低丙氨酸氨基轉移酶。五味子是木蘭科五味子屬的落葉纏繞灌木。主要分布在東北、華北等林谷濕潤、肥沃、排水良好的地區。五味子每年6月開花坐果，8-9月果實成熟。取果，曬幹，籠蒸，變黑後取出晾幹。
棘棗種子
種仁入藥《本草綱目》上載:“酸，平，無毒。仁適用於心寒熱、氣郁、肢體酸痛、濕重等病癥。長期服用，固五臟，延年益壽。”現代用種仁養肝寧心，養心斂汗，安神催眠，是強心安神的良藥。酸棗是鼠李科酸棗屬落葉灌木。分布於東北、華北、西北幹旱貧瘠的中性、酸性土壤和石灰巖山區。9月~ 10，棗果紅時即可采收。收集的果實堆漚後，除去果肉和雜物，棗核曬幹備用。
刺五加
也被稱為白刺。這棵樹因其五片葉子和濃密的刺而被命名為刺五加。根皮和樹皮被用作藥。《本草綱目》上載:“根皮、樹皮味辛，性溫，無毒。它們主要用於治療疝氣和心臟腹痛，益氣治病。孩子三歲不行，壞疽陰蝕。可用於治療男性陽痿、膠囊下濕、尿稀、女性瘙癢、腰酸背痛、雙足關節痛、風弱、五勞、補中焦、強筋骨、強意誌。服役時間長，身體輕，工作辛苦。”還具有治療動脈硬化、調節高低血壓、安神、止咳化痰的功效。刺五加是五加科刺五加屬的落葉灌木。主要分布在東北、華北及河南、陜西、四川等省的林下和林緣土壤濕潤的地方。去皮後的皮晾幹備用。
杜仲皮
真皮藥相傳古代有個道士叫杜仲，經常吃這種藥，受益匪淺。後人把這棵樹叫做杜仲。是中國特有的藥用樹種。《本草綱目》上載:“皮主要用於治療腰膝疼痛，補中焦，益精，強筋骨，壯誌氣，除陰下癢濕，利小便。”在現代，它被視為治療高血壓的良藥。杜仲。是杜仲科的落葉喬木。主要分布在黃河以南、武陵以北海拔2500米以下的山區。壹般15年出生的可以剝，時間以春夏之交為宜。剝下的樹皮洗凈、壓平、晾幹備用。
厚樸
它是中國特有的珍貴藥材。《本草綱目》上載:“皮味苦，性溫無毒，能溫中益氣，化痰降氣，治霍亂腹痛，胃寒，胸痹嘔吐，瀉露止痙，宿熱心煩，厚胃。”現代中醫認為，樹皮中含有厚樸酚、四氫厚樸酚、異厚樸酚、厚樸酚、生物堿、揮發油等成分，具有溫中降氣、化濕止咳平喘、健胃止嘔、清熱利尿的作用。厚樸是木蘭科落葉喬木。分布於黃河以南林區的山谷和山麓的陰涼潮濕處。在漫長的夏季和夏季至日之間，剝離20年以上的樹皮和根皮。將皮陰幹後，放入沸水中略煮，然後陰幹。
栓皮櫟
真皮藥皮、根皮含黃連素，具有清熱解毒、瀉火燥濕的功效。適應癥:各種菌痢、傷寒、肝炎、類風濕性關節炎、中耳炎、結膜炎、濕熱瘡毒、糖尿病、腎病、皮膚病等。水果可以用作驅蟲劑。黃檗為黃檗屬落葉喬木。主要分布在東北和華北林區的河谷和溪流附近。15年以上的樹皮在長夏和夏季至日之交剝皮。樹皮在濕的時候從粗糙的皮膚上刮下來，當黃色的皮膚露出來的時候壓平，晾幹備用。
涪陵
也被稱為松尾。漢代張仲景用茯苓配制“五苓散”治療疾病。茯苓、米粉、糖等。被制成糕點，是健脾滋補老人兒童的佳品。茯苓是屬於多孔菌科紫菜屬的真菌。野生的主要生長在馬尾松和赤松的根部，松樹纖維素發酵繁殖大量菌絲，組裝成塊狀菌核。《淮南子朔山》有“千年松，下有茯苓，上有兔絲”的記載。樹下的茯苓，每個幾克到幾十公斤不等。主產區為雲南、河南、山西等省的林區，其中以雲南產的“雲嶺”品質最佳。
天麻
又名頂風草。莖直立不分枝，如箭桿，故又稱“紅箭”。塊莖肉質，可入藥。具有益氣鎮驚、止痛、養肝止眩、祛風除濕、益腰膝、強筋骨的功效。主治:神經衰弱、四肢麻木、驚風癲癇。天麻沒有根，沒有綠葉，不能自養。這要看蜜環菌和它的* * *。主要生長在雲南、貴州、四川、陜西、西藏等地海拔1200 ~ 2000米的橡樹林的肥沃濕潤的土壤、樹樁和根部。天麻的生長期約為65438±0.5年。秋天收獲的天麻質量好。除去地上的莖和須根，刮去外皮，蒸幹。天麻不易繁殖種子，采收時嚴禁將珠芽取出留作繁殖。
松子
也就是紅松的果實。營養豐富，含脂肪74%，蛋白質14.8%。食用後不僅能滋補身體，增進健康，還能治風痹、頭暈、咳嗽、吐血、便秘。紅松是松科常綠樹種。生長在長白山和小興安嶺林區肥沃濕潤的緩坡山地，多與楊樹、樺樹、椴樹等闊葉樹混交。松樹種子壹般在9月初開始成熟，年份不同。當松果由青綠色轉為棕綠色或微黃色，鱗片微微向外滾出時，即可采收。采摘下來的松果放在通風處晾幹。魚鱗裂開後，放入木槽中，用木棒敲打，去除雜質。松子撒在陰涼處，含水量降到9%以下就可以采收了。
淡褐色
榛樹的果實。壹般榛子的含油率為50 ~ 60%，含蛋白質17 ~ 19%和維生素。常食還有開胃明目的作用。榛子是樺木科榛子屬的落葉灌木或小樹。生長在森林邊緣的緩坡上或散布在森林中。厚殼平榛和毛總苞平榛產量較高。榛子樹3年生，進入盛果期，9月~ 10月果實成熟。壹般來說，總苞的莖是醬紫色的，堅果是淡黃色時就可以收獲了。去掉總苞，曬幹油炸，或者用種仁加工成餅。
沙棘
又名醋柳。果肉含維生素C、E、A、K，居漿果之首，還有多種微量元素和氨基酸。是高品質的滋補佳品。種仁含油量為65438±08.8%。沙棘油是多種生命活動的濃縮物質，能全面增強機體活力，用於生產高級保健和航天食品。沙棘是胡頹子科沙棘屬落葉灌木。沙棘由於抗逆性強，分枝根蔓延快，在我國北方的荒山荒灘上連續生長。9月~ 10果實變黃石即可采收。可以生吃，果汁可以用來做各種飲料，種子可以用來榨油。
獼猴桃還是獼猴桃
也被稱為楊桃。果實營養豐富，果肉含脂肪、蛋白質和維生素。每百克鮮果含維生素300-400毫克，比柑橘高5-10倍。可以鮮食，也可以加工成醬、果酒、果汁、果脯等產品。食用它不僅有益健康，還具有理氣、生津利尿、解熱除煩的作用。獼猴桃是獼猴桃科落葉藤本攀援植物。廣泛分布於溫暖濕潤的針闊葉混交林或林緣灌木中。9-65438+10月，果實深綠色，果肉柔軟，果面有光澤時，即可采收。隨著收集，運輸和儲存，水果不會受到損害。
白蘞莖
水果果肉營養豐富，含有7-23%的糖、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵等，是釀造葡萄酒的原料。山葡萄酒呈紅寶石色，酸甜可口，醇厚。它不僅是壹種美味的飲料，而且對貧血和神經衰弱有效。山葡萄是葡萄科的落葉藤本植物。主要分布於東北、華北的針闊混交林或闊葉林中，匍匐或攀援其他樹木生長。9月果實變紫，果面布滿白色粉末時即可采收。水果要妥善保管，及時處理。
剎車的可食用嫩葉
又叫“拳頭菜”、“紫菜”，因為它長得像小孩子的拳頭，莖是紫色的。嫩葉含維生素和胡蘿蔔素，莖含澱粉，故為滋補食品。對失眠、關節炎、高血壓等有療效。自古以來就有人吃。《詩經》中有“尋南山，采其蕨”的記載。中國物產豐富。除內銷外，每年還出口日本、東南亞等國家。蕨菜是蕨菜科多年生草本植物。分布於溫帶、暖溫帶、疏林、濕潤肥沃的陰坡和林緣溝緣。蕨菜春天從根莖發芽，羽狀葉呈拳頭狀時即可采摘，來不及就衰老了。采摘後防止擠壓，及時放入沸水中煮5-6分鐘，然後取出晾幹。
竹筍
這是竹子的芽。夏末秋初，壯竹的竹鞭上的壹些側芽萌發成竹筍。初冬生長的竹筍可以長成竹子，但在茂密的竹林中可以適當挖掘冬筍。冬筍質量好，味道好，嫩脆。筍幹含蛋白質19%，富含鈣、磷、鐵等無機物。與香菇、木耳、黃花菜壹起被稱為“四大美味”，是菜市場上最暢銷的產品。
香蕈
又名蘑菇、蘑菇。好吃又香。該幹品除含有13%的蛋白質外，還含有豐富的脂肪、糖、纖維素、亞油酸、維生素、鈣、磷和鐵。香菇中還含有“香菇”，具有防癌、治療肝硬化、降低膽固醇和血壓、治療腎病、膽結石和糖尿病的作用。香菇是壹種真菌，屬於擔子菌綱傘菌屬香菇屬。它經常在森林中的闊葉樹的倒下的樹上野生。主產區為浙江、福建、江西、安徽等省的山區。當菇傘七八成展開，菇蓋較厚，邊緣向內卷時，即可采收菇。收獲後要攤曬或烘烤至完全幹透。
木耳
也被稱為黑蔬菜。黑木耳幹除含有10.6%的蛋白質和65%的糖外，還含有鈣、磷、鐵等成分。營養豐富，質地脆嫩，味道鮮美，是人們喜歡吃的珍品。黑木耳還具有補氣、強身、通便、治痔的功效，能祛瘀生新，是礦、紡織工人的保健食品。黑木耳是壹種木耳屬真菌，屬於木耳科。黑木耳的擔孢子寄生在殼鬥科的橡樹枝或枯木上。菌絲體分泌各種酶分解木質素，吸收木質碳水化合物和含氮物質，通過外界的水分、溫度、濕度和pH值發育成子實體。子實體呈耳狀，褐色。潮濕時半透明，幹燥時堅韌。黑木耳的產地很廣，中國以產於湖北房縣山區的“方格”聞名中外。當耳色蒼白，耳片舒展，肉質肥厚，柄收縮，腹表面產生白色孢子時，即可采收。收獲後及時晾幹。
刺猬頭
是壹種長得像猴頭的菌類。營養豐富，味道鮮美，不僅是壹道名貴的菜肴，還能治療消化道潰瘍、胃炎、腫瘤等。猴頭菌屬於多孔菌科齒菌科猴頭菌屬。猴頭菇多生長在橡樹、胡桃楸等闊葉樹的枯木上或活樹的傷口上。通常雌雄相反，從8月到9月，種子開始散發孢子，要及時采收幹燥。