大閘蟹怎麽保存才是正確的？
大閘蟹的保鮮有三個原則:
1.避免大閘蟹活動，會消耗體力，容易打架；
2.中度低溫，這裏大閘蟹會降低新陳代謝，類似冬眠(冰箱可以冷藏，過低會凍死)；
3.保持水分，但不要直接放在水裏(會窒息)；
所以通常的做法是把它綁起來，放在冰櫃裏，蓋上濕毛巾，壹般可以讓妳活壹個星期。
如果只是兩三天，也可以離開冰箱，綁好放在陰暗陰涼的地方，註意每隔壹段時間灑些水，保持水分。
1.避免大閘蟹活動，會消耗體力，容易打架；
2.中度低溫，這裏大閘蟹會降低新陳代謝，類似冬眠(冰箱可以冷藏，過低會凍死)；
3.保持水分，但不要直接放在水裏(會窒息)；
所以通常的做法是把它綁起來，放在冰櫃裏，蓋上濕毛巾，壹般可以讓妳活壹個星期。
如果只是兩三天，也可以離開冰箱，綁好放在陰暗陰涼的地方，註意每隔壹段時間灑些水，保持水分。