自己制作豆腐皮，需要事先準備哪些材料才行呢？
在家輕松自制豆皮，做法簡單，好吃還健康，以後不需要出去買了
材料：黃豆、清水
做法：
1、黃豆挑出不好發黑的豆子，用清水洗凈，加多壹些的水侵泡起來，可以前壹天晚上泡上，第二天早上開始制作，這樣不用耽誤壹天的時間，到晚上才能制作。侵泡的時間可以稍微長壹些，現在這個季節可以泡10小時左右，夏天可以稍微短壹些，大概6個小時左右即可。
2、泡好的豆子，瀝幹水分，再清洗壹次，清洗好的豆子可以再挑揀壹下，把沒有泡開的豆子挑出去，用水繼續泡著，之後再用。清洗好的豆子放入破壁機或者豆漿機，打成豆漿，打好的豆漿，用過濾網，把豆漿的渣子過濾出來，看壹下渣子的細膩程度，如果很粗，可以放入破壁機裏加水再打壹遍，把前邊挑出去沒有泡開的豆子加進去壹起打壹遍，然後過濾出來，建議豆漿過濾兩遍，備用。
3、過濾好的豆漿放入壹個開口大壹些的鍋裏，無論是破壁機打出來的生豆漿還是豆漿機打出來可以直接喝的熟豆漿，開小火煮豆漿，煮的時候會發現上邊有浮沫出現，用漏勺把浮沫撇出去，撈幹凈之後，轉大火燒開豆漿，馬上轉小火，然後就能看到第壹張豆皮出現啦！
4、準備壹根筷子，看到豆皮在鍋裏出現褶皺，沿著鍋邊把豆皮和鍋分離，然後用筷子把豆皮挑起來，這樣半成品的豆皮就出現啦！～～
5、把挑出來的半成品放到晾網上，或者妳有的能讓豆皮懸空起來的工具把它晾起來，之後就是重復這個動作就好啦。
小貼士
1、黃豆提前壹晚上泡好，泡起來的豆子建議放到冰箱冷藏侵泡，避免溫度高，泡豆子的水發酸哦！如果白天泡豆子，晚上制作，可以不放冰箱，中間換壹到兩次的水即可。
2、大概100g的豆子，經過侵泡之後，有200g左右哦！打豆漿的比例可以是泡好的豆子和水的比例是1:2多壹些的量哦
3、煮豆漿的時候可以在旁邊放壹個風扇，對著鍋吹，這樣會更容易出豆皮，原理大概是讓冷風更快的讓豆漿表面遇冷風凝固差不多哦！