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漢堡胚的制作方法與過程

1、準備食材:高筋面粉300克、牛奶150克、雞蛋1個、酵母4克、鹽2克、白糖45克、玉米油30克。2、將牛奶、蛋液、糖、鹽、玉米油加入到面包機中。3、上面加入高粉和幹酵母,啟動和面程序20分鐘。4、程序結束後再次啟動面包機和面程序20分鐘,直到能拉出大片的薄膜。

1、準備食材:高筋面粉300克、牛奶150克、雞蛋1個、酵母4克、鹽2克、白糖45克、玉米油30克。

2、將牛奶、蛋液、糖、鹽、玉米油加入到面包機中。

3、上面加入高粉和幹酵母,啟動和面程序20分鐘。

4、程序結束後再次啟動面包機和面程序20分鐘,直到能拉出大片的薄膜。

5、取出揉勻後分成6個面團搓圓。

6、放入烤盤加蓋入溫暖濕潤處發酵至兩倍大。

7、先在漢堡胚表面刷蛋液,然後撒上適量熟芝麻,同時烤箱180度預熱。

8、入烤箱中層、烘烤20分鐘左右,漢堡胚取出冷卻密封保存即可。