苦瓜做法大全家常
苦瓜，富含維生素，能祛火清熱。這是夏天非常好的蔬菜！下面給大家介紹苦瓜的四種家常做法！
1，苦瓜炒雞蛋
成分:
雞蛋，苦瓜，葡萄幹，鹽和油。
生產步驟:
1.往熱鍋裏加油。當它變暖時，倒入打碎的雞蛋。
2.炒雞蛋，放入苦瓜(如果怕苦，可以提前用冷水泡苦瓜)，炒3分鐘。
3.加鹽調味，撒壹把泡好的葡萄幹翻炒，然後出鍋。
2、涼性苦瓜
成分:
1苦瓜，1小米椒，2個大蒜，2湯匙冷醋，2湯匙生抽，10g糖，少許香油。
生產步驟:
1.苦瓜洗凈，對半切開，可以看到白色的果肉。用勺子刮去苦瓜的白色部分(刮的目的是壹方面更好吃，另壹方面減少苦味)。
2.苦瓜切片(最好切成薄片，焯水後容易煮，更容易吸收調料)。
3.炒鍋水燒開後，放入苦瓜片，煮至斷。
4.將煮熟的苦瓜用涼開水浸泡，瀝幹水分。
5.加入大蒜、冷醋、糖、醬油、香油拌勻。
3.苦瓜排骨湯
成分:
排骨，苦瓜，紅棗，蘑菇，鹽
生產步驟:
1.排骨剁成小塊，潑水，沖洗幹凈備用。
2.苦瓜切大塊，香菇紅棗泡發。
3.將排骨、紅棗、香菇放入砂鍋中，加入足夠的水燒開，然後換成中火，直到排骨幾乎變脆。
4.加入苦瓜煮至苦瓜可以用快餐輕松打勻，加鹽調味。
4、苦瓜釀南瓜
成分:
苦瓜1，南瓜1，蜂蜜適量。
生產步驟:
1.將南瓜清洗幹凈，放入微波爐中用大火加熱8-10分鐘。
2.在微波咬南瓜的過程中，將苦瓜切成段，用勺子挖苦瓜的果肉，去掉苦瓜的白色部分。
3.燒開水後，將加工好的苦瓜放入水中，焯水3-5分鐘，將苦瓜煮熟，用冷水浸泡。
5.南瓜煮熟後，挖出南瓜泥，細膩地壓榨。
6.將南瓜泥填入苦瓜中，將南瓜泥填入苦瓜段，切片，澆上蜂蜜。如果妳喜歡清淡的食物，妳可以不吃蜂蜜。)
(以上圖片均來自網絡)