牛奶宿醉？
因為
據諾貝爾獎獲得者、俄羅斯食品專家梅奇尼科夫(1845-1916)介紹，酸奶最早的研究成果證明，酸奶中含有壹種生長活性因子，能增強機體的免疫功能，有益於健康、抗病、抗衰老。世界上有很多長壽的地方，居民有長期喝酸奶的習慣。酸奶有益於人體健康長壽的原因可能包括:
1.酸奶能增強人體免疫功能；
2.降低血清膽固醇水平。實驗證明，即使沒有任何藥物。每餐喝24克左右的酸奶，壹周後可降低膽固醇。
3.經常食用酸奶可以促進腸道運動，縮短食物從口腔到肛門的轉運時間，軟化糖酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，防止便秘，有助於預防結腸癌。所以酸奶在國外被稱為長壽食品。
誰應該喝酸奶最好？
牛奶中所含的糖大部分是乳糖。但由於部分成年人消化液中缺乏乳糖酶，影響乳糖的消化、吸收和利用，引起胃部不適，甚至喝奶後腹瀉，稱為乳糖不耐受。這也是很多人不喝牛奶的原因。這時候可以選擇酸奶代替牛奶，不用擔心乳糖。酸奶含有乳酸菌；牛奶中的乳糖可以通過乳酸菌發酵轉化為乳酸，乳糖不耐受人群喝酸奶不會出現腹瀉癥狀，正好解決了壹部分人喝牛奶可能出現的問題。但值得註意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑制成的。這類產品還會含有乳酸，乳酸也會導致乳糖不耐癥。附上其他醒酒方法:1。牛奶醒酒法:醉酒的人可以喝壹些牛奶來凝結蛋白質，保護胃黏膜，緩解酒精的吸收。
2.甘蔗汁解酒法:醉酒神誌清醒者可自行咀嚼甘蔗，嚴重者可擠出甘蔗汁飲用，可醒酒。
3.皮蛋醒酒:醉酒時，取1-2皮蛋，用醋送服，醒酒。
4.白菜解酒法:將大白菜心切成細絲，加入白糖和醋拌勻。當涼菜上桌時，對消除斷酒有壹定作用。
5.生梨醒酒:吃幾個梨或者將梨去皮切片，用涼開水浸泡10分鐘，吃梨喝水，可以醒酒。
6.米湯醒酒法:醉酒者可服用濃米湯，米湯中含有多糖和B族維生素，有解毒醒酒的作用。加糖喝，療效更佳。
7.楊桃醒酒方法:1楊桃用醋浸泡，水煎，可用於醒酒。
8.芹菜醒酒法:將適量芹菜榨汁飲用，可醒酒，特別是消除醉酒後頭痛、腦脹、面部潮紅等癥狀。
9.花露水醒酒法:在熱毛巾上灑幾滴花露水，輕輕摩擦醉酒者的胸、背、肘、太陽穴，可明顯減輕其醉酒程度。
10.用杵醒酒的方法:喝醉酒後，取壹些新鮮的杵去皮食用，可以醒酒。
11.茶解酒法:醉酒後可以喝濃茶，茶中的鞣酸可以緩解急性酒精中毒。咖啡因和茶堿對呼吸抑制和嗜睡有療效。
12.橙汁解酒法:酒後頭暈、頭痛、惡心、嘔吐，可以吃幾個橙子或喝鮮橙汁醒酒。
13.海蜇醒酒法:取100克新鮮海蜇，洗凈，加水煎服，即可醒酒。
14.蛋清醒酒法:醉酒時服用1-2生雞蛋，可以保護胃黏膜，減輕酒精的吸收。
15.蘿蔔醒酒法:新鮮蘿蔔500克搗碎取汁，服用1次，或適量食用壹些生白蘿蔔，均可醒酒。
16.綠豆醒酒法:取50g綠豆和10g甘草，加適量紅糖，煎服醒酒。如果只用綠豆熬湯，也有壹定的效果。
17.糖水解酒法:取適量糖，用開水沖服，有解酒提神的作用。
18.醋醒酒法:取米醋或陳醋50g，加紅糖25g，生姜3片煎服，可減少酒精對人體的危害。
19.蓮藕醒酒法:將新鮮蓮藕倒入取汁飲用，對消除醉酒癥狀有壹定作用。
20.紅薯解酒法:醉酒後，可將生紅薯切成薄片，拌入白糖中解酒。