椒兔的做法，如何讓椒兔吃好，椒兔的日常。
兔肉洗凈切塊，切成小塊。
兔肉丁加入料酒、鹽、澱粉、白胡椒粉、醬油拌勻，去除腥味。
將美椒和長椒切成小塊。
適量的青椒和茴香(辣椒可以更多)
大蒜、生姜切段，蔥切段。
熱鍋下寬油
兔肉變熱時滑入，大火煎2分鐘，中火煎5分鐘。
炒壹會兒，把兔肉裏的水炒出來，撈出瀝幹，兔肉就香了。
鍋裏留底油，下蔥、姜、蒜翻炒。
放入青椒，炒香。
放入豆瓣醬，再放入姜和泡椒，翻炒片刻。
底部加入美人椒和長椒。
加入兔肉翻炒幾分鐘。
加入適量鹽和雞精，起鍋裝盤。