全麥面粉怎麽做餃子皮？
全麥面粉可以包餃子。全麥面粉是由全麥研磨而成的面粉，營養價值很高。全麥面粉做的餃子適合糖尿病人和節食者，熱量低，能控制血糖。用全麥面粉做餃子皮，餃子皮顏色較深，可以加壹點普通面粉，這樣包出來的餃子色澤好，營養價值高。
包餃子的時候要用高筋全麥面粉。用鮮蘑菇制作餃子的具體方法如下:
1.準備適量的全麥面粉和普通面粉，鮮香菇，肉末，調味料等。
2.香菇洗凈，切成丁備用。肉也應該切碎。首先，炒肉。待肉變色後，加入香菇翻炒，再加入調味料。
3.把蘑菇炒到有壹點水，然後馬上端上來，放在盤子裏冷卻後再包起來。
4.在肉餡冷卻的期間準備好餃子皮。把全麥面粉和普通面粉攪拌在壹起。全麥面粉要多壹些。揉成面團後，用壓面機壓餃子皮，然後將餃子皮切成合適的大小。
5、把涼拌好的肉餡和餃子皮壹起放進餃子裏，在皮上放壹點掛面。
6.當鍋裏的水燒開後，放入餃子。當它浮在鍋裏的時候，它就會被煮熟。取出冷卻後，蘸汁會更美味。