江鱈養殖水溫

江鱈養殖水溫為0度。江鱈(Lotalota)屬鱈形目，鱈科，江鱈屬。俗稱：山鱈，山鯰魚，鯰魚。英文名：Burbot。為鱈科(Gadidae)魚，學名Lotalota。僅有的淡水種類，體長，生活於歐、亞及北美的冷水江河及湖泊中。