簡單好吃的小點心制作大全竅門

1蛋煎蛋包飯

原材料：白米飯、生雞蛋、食用油。

作法：1.搞好的白米飯稍微放涼後搓成蛋包飯（手裏沾些水也不沾手了）。2.生雞蛋打勻後加少量鹽，將蛋包飯在雞蛋液中滾壹下。3.炒菜鍋倒進適當油，放進蛋包飯，再炸至發黃就可以了。

2紫薯餅

原材料：紫紅薯、芝麻、少量食用油。

作法：1.紫紅薯削皮，切薄塊，籠屜煮熟。2.用勺將紫紅薯倒成泥，揉成肉丸子，再壓成餅。3.不沾鍋放少量食用油，文火雙面各煎五分鐘。4.起鍋時能夠在弄點白芝麻。3蛋奶土豆絲餅

原材料：馬鈴薯（黃皮膚）200克，生雞蛋75克，牛乳50克，全麥面粉10克，鹽2克，白糖10克，味精2克

作法：1.將生雞蛋去殼，入碗打撒；2.添加牛乳、鹽、糖、味精，拌成蛋奶乳。3.將馬鈴薯煮熟削皮，搗碎搗爛；4.紫薯泥添加小麥面粉、蛋奶乳揉成粉團；5.將粉團生產加工成直徑為1公分的小球體，用力輕輕地擠扁；6.入鍋中煎至雙面呈橙黃色，盛起排汙碟上既成。

小技巧：蛋奶土豆絲餅以馬鈴薯主導，添加生雞蛋、牛乳，使營養成分更為豐富多彩，是家中中老少兩相宜、能夠經常吃的小點心。