大米壹品壹碼怎麽做

大米壹品壹碼是壹道傳統的中式菜肴，需要用到以下材料和步驟：材料：- 大米200克- 雞蛋2個- 花生油適量- 青菜、胡蘿蔔、金針菇、豆腐等蔬菜和配料適量- 調味料：鹽、味精、雞精、生抽、料酒、清水適量步驟：1. 將大米淘洗幹凈，加入清水煮熟備用。2. 將雞蛋打散，加入適量的鹽和胡椒粉調味。3. 熱鍋加入適量花生油，放入打散的雞蛋煎成小蛋餅，切小塊備用。4. 將青菜、胡蘿蔔、金針菇、豆腐等蔬菜和配料切成小塊備用。5. 熱鍋加入少量花生油，放入蔬菜和配料翻炒。6. 加入適量的鹽、味精、雞精、料酒和清水，煮開後轉小火慢燉至菜熟。7. 取大碗，將煮熟的大米裝入，用勺子壓緊，再將炒菜倒入碗中，翻轉在盤子上即可。8. 將切好的蛋餅塊鋪在盤子邊緣即可。好了，以上就是制作大米壹品壹碼的方法。記得掌握好火候，慢慢燉出來的菜才會更加美味哦。