北極甜蝦刺身怎麽吃？

甜蝦的正確吃法如下:

首先，打開北極甜蝦頭上的蓋子，然後抓住北極甜蝦的臉頰，提起來，去掉它的臉頰和肚子，最後，剝掉剩下的蝦殼，就可以吃到美味的甜蝦了。

甜蝦的口感特別好，吃甜蝦壹定要挑出蝦線，這樣才能保證口感。另外，挑蝦線的竅門是在挑蝦線的時候把與蝦尾相連的蝦線挑起來，在蝦殼的最後壹個環節放壹根牙簽就可以了。

甜蝦刺身

日常生活中吃蝦基本都是去頭、去蝦線、剝蝦殼，但北極甜蝦的吃法和其他蝦有些不同，因為北極甜蝦的內臟全部集中在頭部，其中腹部呈紅色，形似枸杞，不能食用，鰓位於頭部兩側，白色，用於過濾水中雜質和呼吸，不能食用，其余屬於食用精。

甜蝦是北海道的著名產品之壹。甜蝦刺身是北海道不可錯過的美味。北海道最喜歡的甜蝦是甜的，甜蝦刺身有黏黏的味道。只有新鮮的甜蝦刺身才能感受到獨特的質感。

北海道的特大號甜蝦僅限於北海道附近海域，身上的蝦是最貴的。蝦含有海水的鹹味，和蝦壹起吃更能凸顯其美味。即使在日本，也只有高級壽司店才能享受到這種蝦配蝦的味道。