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_皮蛋豆腐

配料:皮蛋、豆腐、小米辣、蒜末、香菜。

練習:

取出1豆腐,切塊擺盤,皮蛋去皮擺盤。

2在碗裏?2湯匙醬油?1勺油耗?2勺陳醋?半勺糖?半勺鹽1勺辣油?1勺香油調汁,倒入香菜碎、蒜末、小米椒炒勻。

3將調好的汁均勻倒在皮蛋豆腐上,靜置幾分鐘即可食用~