在湯鍋裏炒菜是直接按開關嗎？

不會。湯鍋有很多功能，比如煲湯、蒸飯、煮飯等。準備好食材後，需要按下煮飯鍵來煮飯，而不是直接打開開關。煲湯常選用富含蛋白質的動物原料，最好選用牛、羊、豬骨、雞鴨骨。