用烤箱烤發面餅

所需原材料：

1、主料：白糖40克、面粉300克、花生油50克、雞蛋3個。

2、輔料：酵母4克。

第壹步：面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克，雞蛋3個，把這些材料不用分什麽先後順序，統統放壹起，揉成光滑的面團。

第二步：揉好的面團蓋好，溫暖處餳發2倍大，由於沒有壹點水，餳發速度會慢點，大約2小時。

第三步：發好的面團取出排氣簡單揉光滑。

第四步：分成小面劑子。

第五步：每個小面劑子先搟成長的橢圓形。

第六步：然後卷起，這個劑子不要搟的太寬，5厘米左右的寬度就可以。

第七步：搟好的面劑子兩面向中間靠攏，團成圓形。

第八步：再搟成1厘米厚的小餅狀。

第九步：烤箱下火160度預熱十分鐘，烤盤放中下層，烘烤十分鐘後在取出翻面烘烤20分鐘即可。

第十步：成品圖如下。