休閑營養食品手撕牛肉幹的自制方法
春天出去玩的人越來越多，玩著玩著就容易忘記時間，誤了飯。這個時候，隨身攜帶壹些健康營養的零食簡直就是錦上添花。手撕牛肉幹深受人們喜愛。第壹，好吃好喝。第二，牛肉吃了能很快恢復體力，也很飽。
而超市裏的手撕牛肉幹，不僅量少，還含有大量添加劑。我們可以在家裏做手撕牛肉幹，不僅可以控制口感，而且量大，非常適合外出攜帶。
制作手撕牛肉幹的材料有哪些:牛肉、蔥、姜、蒜、芝麻、花椒、胡椒、香葉、桂皮、生抽、老抽、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽、糖、辣椒油？
1，將牛肉清洗幹凈，洗掉血沫，用吸油紙擦去牛肉表面的水，順著牛肉的紋路切成條狀。
2.將蔥、姜、蒜切成粉，辣椒切丁，然後放入牛肉中，加入香葉和桂皮，倒入適量的醬油、生抽、料酒等調料。，攪拌均勻，讓調料與牛肉混合均勻，撒上胡椒粉、鹽和糖，倒入辣椒油，攪拌均勻。冰箱腌制8-10小時。
3.烤盤上鋪壹層錫紙，刷壹層食用油。
4.放入腌制好的牛肉條，用吸油紙吸去多余的調料水分，分別碼在烤盤上，在牛肉表面刷壹層食用油。
5.烤箱預熱至170-180度，放入烤盤，蓋上壹層錫紙，上下烘烤20-30分鐘。
6.時間停止後，取出烤盤，把牛肉條翻過來，刷壹層食用油，放入烤箱烤20-30分鐘。美味的手撕牛肉幹烤成功了。
制作手撕牛肉幹有什麽註意事項？1.牛肉要用血沫清洗，這樣烤出來的牛肉吃起來很香，沒有血腥味。
2.牛肉最好腌制8-10小時，讓調料充分的腌制在肉裏，這樣做出來的牛肉幹才足夠好吃。
3.用吸油紙把牛肉條上多余的水或調料擦掉，擦過的牛肉條烤的更好。
4.烤箱的溫度和時間要根據自己的烤箱品牌來定。中醫要註意牛肉條在烤制過程中的表面變化。
壹般人群都可以吃的手撕牛肉幹有哪些適合的人群？
但牛肉幹的膳食纖維較粗，不易消化，牛肉高膽固醇、高蛋白、低脂肪。老人、小孩和消化能力弱的人不宜壹次多吃。想吃的話可以用少吃多餐的方法。
有傳染病、肝病、腎病的人要謹慎食用。