鴨如何做好吃
鴨肉的做法——啤酒鴨
材料：鴨肉，小土豆，幹香菇，幹海帶，啤酒，丁香，橙皮，八，桂皮，香葉，幹辣椒，以及調味料適量。
做法：
1.首先將鴨肉清洗幹凈以後切塊，海帶泡開後切成小塊。
2.將鴨肉放入到鍋中，加入涼水、姜片、蔥，當鴨肉變色以後即可關火撈出。
3.在鍋中加入適量的油，將控幹水的鴨肉放入到鍋中炒到變黃的時候即可。
4.將準備好的丁香、八角、桂皮、香葉等放入到鍋中。
5.加入適量的啤酒以及老抽，用小火慢燉半個小時左右，加入糖調味再煮40分鐘左右即可關火取出。