混湯面的做法

材料：- 面條：適量- 肉片/蝦仁/雞蛋等：適量- 蔬菜：白菜、豆芽、黃瓜等任選- 面湯：雞高湯或骨頭湯- 調味料：姜片、蒜末、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、香油等做法：1. 準備好所有材料，將蔬菜清洗幹凈，肉片切成薄片。2. 將面條煮熟，撈出瀝幹備用。3. 熱鍋涼油，加入姜片和蒜末煸香。4. 加入蔬菜和肉片翻炒，加入鹽、料酒、醬油和胡椒粉調味。5. 加入適量面湯煮開，煮 1-2 分鐘，然後將面條和豆芽壹起放進去壹起煮，直到面條熟透，關火。6. 倒入碗中，撒上壹些蔥花和香油即可享用。小貼士：- 鮮味更濃郁的面湯可以提前熬制好，也可以用雞精代替。- 可以根據個人口味添加其他調味料，如番茄醬、醋等。- 加入蛋液煮到微熟即可增加口感。