肉餡餛飩餡怎麽調好吃
豬肉餛飩餡
“喜歡餛飩，壹次多做些可以冷凍起來，下次吃的時候直接下鍋煮就行，特別方便，可謂是自制的速凍餛飩呀，可以配湯水來吃，我這次試了幹拌的餛飩，澆了些稀釋的牛肉醬，也覺得很美味。”
用料
主料
請點擊輸入圖片描述
豬肉300克
請點擊輸入圖片描述
餛飩皮100克
輔料
油
4克
胡椒粉
1克
姜
3克
蔥
5克
蒜
4克
料酒
7克
鹽
2克
生抽
2克
豬肉餛飩餡的做法
1.
我選擇的是豬前腿肉。
請點擊輸入圖片描述
2.
把肉先切成大塊，用料理機絞碎，然後放入料酒、鹽、胡椒粉、生抽調味。
請點擊輸入圖片描述
3.
用蔥姜蒜泡過的水，分次拌入肉餡中，澆壹點拌壹點。
請點擊輸入圖片描述
4.
把油燒熱。
請點擊輸入圖片描述
5.
澆到肉餡中，繼續攪拌上勁。
請點擊輸入圖片描述
6.
取餛飩皮，將餡包好。水開後下鍋煮至飄起來，吃的時候可淋上壹些醬汁。
請點擊輸入圖片描述
豬肉餛飩餡成品圖
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
烹飪技巧
調料可隨意放，但蔥姜蒜和料酒不能少，可以去掉肉的腥味。