泡菜疙瘩的學名是什麽？
學名是芥末疙瘩。
芥菜疙瘩是十字花科蕓苔屬二年生草本植物，高度150 cm。全株無毛，根圓錐形，皮白色，根肉質，白色或黃色，味辛辣，基生葉少，羽狀裂頭大，頂裂片寬橢圓形，邊緣有不規則尖齒，莖生葉似基生葉，花淡黃色。栽培於中國各省。芥菜疙瘩喜歡寒冷潮濕的氣候，不耐霜不耐熱。溫度過高或土壤幹燥都不利於生長。
塊根鹽漬或腌制食用；用蘿蔔切成細絲，用於辛辣食物。
芥菜疙瘩是十字花科蕓苔屬二年生草本植物，高度150 cm。全株無毛，根圓錐形，皮白色，根肉質，白色或黃色，味辛辣，基生葉少，羽狀裂頭大，頂裂片寬橢圓形，邊緣有不規則尖齒，莖生葉似基生葉，花淡黃色。栽培於中國各省。芥菜疙瘩喜歡寒冷潮濕的氣候，不耐霜不耐熱。溫度過高或土壤幹燥都不利於生長。
塊根鹽漬或腌制食用；用蘿蔔切成細絲，用於辛辣食物。