培根是什麽肉做的 可以生吃嗎
培根肉不能生吃。
以番茄培根肉炒秋葵為例，做法如下：
材料
培根肉（煙熏肉）2大片，秋葵500克，切片，小洋蔥1個，切碎，綠柿椒半個，切碎，芹菜2棵，切碎，罐裝碎番茄400克，鹽和新鮮黑胡椒粉 適量
做法
1.將煙熏肉放入壹個深煎鍋裏，在中偏大的火上煎。直至肉變棕黃色。鏟出，瀝幹油，切成小塊，備用。
2.將煎熏肉的鍋裏的油留下，放入秋葵，洋蔥，綠椒，芹菜壹起炒，直到菜開始變軟。加入碎番茄，鹽和胡椒粉，炒到均勻熱透。加入煙熏肉塊，炒勻即成。
以番茄培根肉炒秋葵為例，做法如下：
材料
培根肉（煙熏肉）2大片，秋葵500克，切片，小洋蔥1個，切碎，綠柿椒半個，切碎，芹菜2棵，切碎，罐裝碎番茄400克，鹽和新鮮黑胡椒粉 適量
做法
1.將煙熏肉放入壹個深煎鍋裏，在中偏大的火上煎。直至肉變棕黃色。鏟出，瀝幹油，切成小塊，備用。
2.將煎熏肉的鍋裏的油留下，放入秋葵，洋蔥，綠椒，芹菜壹起炒，直到菜開始變軟。加入碎番茄，鹽和胡椒粉，炒到均勻熱透。加入煙熏肉塊，炒勻即成。