孕婦可以壹起吃胡蘿蔔和雞蛋嗎?
1.雞蛋和胡蘿蔔可以壹起吃嗎?
胡蘿蔔和雞蛋可以混合。胡蘿蔔素對視力的發育影響很大,兩者之間沒有太大的利害關系。胡蘿蔔富含維生素C,多吃絕對有好處。
2、胡蘿蔔的功效
益肝明目:胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,其分子結構相當於兩個分子的維生素A,進入人體後,通過肝臟和小腸粘膜中酶的作用,50%變成維生素A,具有養肝明目的作用,可治療夜盲癥。
促膈肌、寬腸:胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道內容易脹大。它們是腸內的“填充物質”,能加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
健脾消除營養不良:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖和生長,是機體生長的必需因素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
3.吃胡蘿蔔的註意事項
不適合吃切碎洗凈或長期浸泡在水中的蘿蔔。
服用雙氫克尿塞時不宜食用。
食用時不宜加太多醋;以避免胡蘿蔔素的流失。
不適合沒炸過油的人。
吃飯時咀嚼時間不宜過短。
胡蘿蔔不能和白蘿蔔壹起吃。
胡蘿蔔不宜與酒精同食,因為胡蘿蔔和酒精壹起進入人體,會在肝臟產生毒素,誘發肝病。
不宜與蔬菜(如菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等)同食。)和水果(如山楂、柑橘、檸檬、草莓、大棗等。)富含維生素C,會破壞維生素C,降低其營養價值。
禁止生吃(胡蘿蔔是蔬菜,但只有煮熟了,其中所含的類胡蘿蔔素才能更穩定。按照我們的烹飪方法,營養可以保存76%到94%。所以吃生胡蘿蔔,類胡蘿蔔素因為沒有脂肪,很難被吸收,造成浪費。
吃雞蛋要註意什麽?
1,吃完雞蛋不要馬上喝茶
很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶解悶。尤其是喜歡喝早茶提神的人。但這個時候,其實妳忽略了,吃完雞蛋喝茶會對身體有害。由於茶葉中含有大量的鞣酸,鞣酸與蛋白質合成收斂的蛋白質鞣酸,使腸道蠕動減慢,糞便在腸道停留的時間延長,不僅容易引起便秘,還會增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性,對人體健康有害。
2.吃完雞蛋不要馬上吃柿子。
吃完雞蛋再吃柿子會導致食物中毒,總會導致急性腸胃炎和肺部結石。壹般來說,同時食用這兩種食物會導致嘔吐、腹瀉、腹痛等急性腸胃炎癥狀。所以如果在1-2小時內服用,可以用催吐的方法。立即取鹽20g加入200ml開水溶解,冷卻後飲用壹次。如果不吐,可以多喝幾次,快速促吐。或者可以將鮮姜搗碎取汁,用溫水送服。如果長期服用,盡早服用壹些瀉藥,排出有毒物質。
雞蛋保鮮中的註意事項
1.從冰箱中取出的新鮮雞蛋應盡快食用,不宜長時間存放或再次冷藏。
因為雞蛋取出後在常溫下會“出汗”,小水滴中的細菌和微生物會通過蛋殼迅速滲入蛋液內層,所以雞蛋不能再保存,應立即食用。
2.儲存前不要用水沖洗雞蛋。
因為蛋殼上不僅有氣孔,還有壹層很薄的薄膜,清洗時薄膜會被破壞,細菌很容易通過氣孔進入雞蛋,加速雞蛋變質。品牌盒裝雞蛋是不需要清洗的,因為這些雞蛋在工廠裏已經清洗、消毒、塗膜,可以很好的保證雞蛋的質量。
有些雞蛋的殼很臟,所以人們喜歡清洗後儲存起來,以免汙染其他食物。但清洗會破壞雞蛋原有的外殼膜,使細菌和微生物順利進入雞蛋,加速雞蛋變質。放之前可以用保鮮袋或者薄膜包起來,這樣不會造成汙染。
3、雞蛋存放在冰箱裏不容易反復移動。
特別是天氣熱的時候,從冰箱裏拿出來的雞蛋要盡快吃完,不要再放回冰箱,因為雞蛋再冷熱的時候,表面會產生小水滴,細菌會附著在蛋殼表面。當放回冰箱時,細菌會繼續繁殖並侵入雞蛋使其變質。